Il menu di Pasqua

La nostra proposta per il Pranzo di Pasqua.
Per info e prenotazioni

Menu 70€

Spuma di burrata ed asparagi.
Tartelletta ai carciofi e bacon croccante.
Croccante di polenta cipollotto e fave.

Royale di sedano rapa, ovetto morbido ed insalata di asparagi di Badoere.

Ravioli di ricotta e limone, fave, piselli e crescenza.

Risotto carnaroli “La Fagiana” erbette di campo e ragù d’agnello.

Pluma di maialino nostrano, salsa al vino rosso, crema di patate ed erbette.

“Primavera” Cioccolato bianco, fragole e asparagi.

La nostra “fugassa” artigianale delle feste con la crema.

Uova di cioccolato.

Acqua, vini selezionati della cantina, caffè e carrello degli amari

 

Menu bimbi 30€



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