Antipasti

ROCHER DI PORCINI “                                                          11
Crocchette di porcini, crema di Asiago stravecchio,prezzemolo e limone

BATTUTA di MANZO, anguria, formaggio del contadino      11
Accompagnato da un panino al vapore alle vongole  
                                                           
POLPO alla LUCIANA                                                             10
Polpo brasato, pomodoro, pane e origano

POENTA e SCHIE”                                                                 10
Piadine di mais, schie fritte, cappuccio, fave e yogurt

Primi Piatti


RISOTTO alla BUSERA    minimo due persone                      13                                         
Busera di scampi,salicornia e limone

RAVIOLI di MELANZANE e ACCIUGA                                   12
Ravioli di melanzane, burro all'acciuga,pomodorini e mozzarella

PAPPARDELLE al CONIGLIO e TARTUFO                               14
Pappardelle al cacao, ragù di coniglio,nocciole,olive e tartufo estivo

PASTA AL PESTO                                                                     11
Spaghettoni fatti in casa mantecati al pesto, fagiolini e patate alla curcuma

Secondi Piatti

                              

FILETTO alla “ROSSINI”                                                        18 Filetto di Manzo Red Krowa, fegato e tartufo estivo servito con patate speziate                                           

PLUMA di MAIALINO iberico                                                 16
Coppa di maialino alla senape servita con variazioni di carota

TONNO ROSSO scottato                                                          18
Servito con crema di piselli e millefoglie di verdure estive
    
FRITTURA DI BACCALA'                                                        17
Baccalà in tempura, gazpacho di peperoni e chips vegetali

DOLCI 6

CROSTATINA al limone e caramello salato con sorbetto

BANANA BABA' con crema inglese alla vaniglia e mandorle

VIENNETTA” panna e fragole

Acqua da 0,80l 2,5

Caffè 1,5

Coperto 3,50

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