Il menu di Pasqua

Polenta soffiata e baccalà mantecato
Tartare di manzo e maionese alla senape
Crocchetta cacio e pepe

Uovo fritto, spuma di patate e tartufo nero

Ravioli di ricotta, crema di piselli, fave e gamberi

Risotto Carnaroli “La Fagiana” ai carciofi, ragù
d’agnello e carciofi fritti

Roll di baccalà, crema di asparagi, asparagi croccanti e
rosoline

Mousse al cioccolato bianco, giuggiole e meringa al
latte

La nostra fugassa con la crema
Uova di cioccolato

Acqua, caffè, vini selezionati dalla cantina
e carrello degli amari

70€

30€ menu bambini

Info e prenotazioni 0499387583 o info@anticoveturo.it